​Блинчики с курицей и сыром Термомикс.

на 6 блинчиков

Ингредиенты:

Блины:

  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 250 г молока
  • щепотка соли
  • 30 г оливкового масла или растительного масла
  • кусочек сливочного масла

Начинка:

  • 250 г куриного филе
  • 150 г сыра
  • 70 cметаны
  • свежая зелень

Способ приготовления:

1.В чашу добавить молоко, затем влить оливковое масло;

2.Добавить яйца и муку, смешать: 30 сек/ск.5;

3.Тесто перелить в миску, дать постоять 30 мин и убрать в холодильник;

4.Сыр мелко порезать или натереть на крупной терке;

5.Куриное филе порезать на мелкие кусочки;

6.В чистую чашу добавить оливковое масло и курицу;

7.Готовить: 3 мин/100°/Реверс/ск.1;

8.Открыть и перемешать лопаткой курицу;

9.Готовить снова: 2 мин/100°/Реверс/ск.1;

10.Влить сметану и готовить: 8-10 мин/100°/Реверс/ск.1;

11.Выложить курицу и дать ей остыть;

12.Добавить сыр и мелкопорезанную зелень;

13.Посолить и поперчить, все хорошо перемешать;

14.Поставить сковороду с антипригарным покрытием на огонь;

15.Добавить кусочек сливочного масла, налить тесто и выпекать блины только с 1 стороны;

16.Выкладывать все блины нижней стороной вниз на тарелку;

17.Взять блин, выложить начинку на серединку и свернуть конвертиком, загибая по очереди стороны;

18.Так сделать со всеми блинчиками;

19.Снова на сковороду добавить кусочек сливочного масла, выложить блинчики загибами вниз, перевернуть и снова обжарить:

20.Сразу подавать и приятного аппетита!

А видео-рецепт "Блинчиков с курицей и сыром" вы можете посмотреть ниже:

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!​​​


Комментариев нет