​Заварное тесто Термомикс.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 250 г воды
  • 100 г сливочного масла (кусочками)
  • щепотка соли
  • 150 г муки

Способ приготовления:

1.Добавить в чашу воду, соль и масло, смешать: 10 мин/100°/ск.2;

2.Добавить муку, замесить: 30 сек/ск.4;

3.Оставить тесто остывать в чаше на 10 мин;

4.В течение этого времени перемешать тесто 5 раз на ск.4;

5.Оставить тесто остывать в чаше, затем на ск.4 добавить яйца, по 1 за раз;

6.Мешать: 30-40 сек/ск.5;

7.На противень с бумагой для выпечки выложить порции теста размером с орех на приличном расстоянии друг от друга;

8.Выпекать в разогретой духовке 20 мин/180°;

9.Вынуть и дать остыть, начинить по желанию кремом.

10.Приятного аппетита!

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!


Комментарии:


  • admin
    2016-01-10 16:54:37

  • admin
    2016-01-10 16:55:44
    ​Спасибо Мариша, рецепт действительно хороший, тесто получается изумительное!