​Гороховый суп с копчёностями Термомикс от @Tanja Kucher

Ингредиенты:

  • 100 г сухого гороха
  • 150 г копчёностей (без костей)
  • кусочек корня сельдерея или пастернака
  • 1 луковица (кусочками)
  • 1 морковь (брусочками)
  • 2-3 картошки(кусочками)
  • 20 г растительного масла
  • 1 литр кипятка
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Способ приготовления:

1.В чашу добавить горох и измельчить его: 15 сек/ск.8;

2.Выложить его в мисочку, залить водой;

3.В чашу добавить лук, морковь, сельдерей, копчёности, измельчить: 3 сек/ск.5;

4.Добавить растительное масло и пассеровать: 4 мин/100°/cк.1;

5.Добавить картофель, гороховую массу, кипяток, соль и перец, варить:
20 мин/100°/cк.1;

6.Суп перелить в супницу, посыпать зеленью и подавать;

7.Приятного аппетита!

Cовет: Рекомендуется подавать гороховый суп с сухариками из черного хлеба с чесноком.

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!


Комментариев нет