​Вареные яйца в Термомиксе ТМ31.

Рецепт №1 (в паровой корзине)

Ингредиенты:

  • вода
  • щепотка соли
  • 4 яйца

Способ приготовления:

1.Налить воду в чашу, посолить и установить Паровую корзину с яцами, закрыть крышкой и варить с МЧ: время, указанное ниже/Varoma/ск.1;

2.Время приготовления зависит от консистенции, которую необходимо получить:

3.11 мин = желток жидкий, белок мягкий;

4.12 мин = желток жидкий, белок твердый (всмятку);

5.13 мин = желток мягкий, белок твердый (в мешочек);

6.14 мин = желток мягко-твердый, белок твердый;

7.15 мин = желток твердый, белок твердый (вкрутую);

8.С помощью лопатки вынуть паровую корзину и под струю холодной воды;

9.Яйца вынуть, очистить и использовать по назначению;

10.Приятного аппетита!

Рецепт №2 Varoma– вкрутую)

Ингредиенты:

  • 500 г воды
  • щепотка соли
  • 4 яйца

Способ приготовления:

11.Налить воду в чашу, посолить и варить: 7 мин/100°/ск.1;

12.Установить приставку Varomaс яйцами внутри, готовить: 13 мин/Varoma/Мягкое помешивание;

13. Аккуратно снять приставку Varomaи под холодную воду на неск. мин;

14.Яйца вынуть, очистить и использовать по назначению;

15.Приятного аппетита!

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения -пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!


Комментарии:


  • admin
    2016-07-23 11:49:55