​Острый и вкусный кетчуп термомикс от @salauat.kz

Ингредиенты:

  • 180 г красного болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г красного винного уксуса
  • 130 г красного лука
  • щепотка кайенского перца
  • щепотка мускатного ореха
  • 10 зернышек горчицы
  • 10 горошин черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • лавровый лист
  • 50 г меда

Cпоcоб приготовления:

1.В чашу добавить помидоры, лук и чеснок, влить 50 г уксуса, смешать: 5 сек/ск.7;

2.Далее варить: 40 мин/Varoma/ск.2 с Паровой чашей на месте ТМ;

3.Добавить оставшийся уксус, специи и мед, готовить с МЧ: 15-20 мин/Varoma/ск.2

4.После того как масса уварена, достать лавровый лист и взбить: 1 мин/ск.9;

5.Дать оставить и переложить в тару;

6.Использовать по назначению;

7.Приятного аппетита!

Совет: В рецепте взят максимальный допустимый объем ингредиентов.

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!


Комментариев нет