​Теплый зимний салат Термомикс.

на 2 человека

Ингредиенты:

  • 50 г оливкового масла
  • 1 апельсин (цедра и сок)
  • 5 г лука
  • 10 г горчицы
  • 2 щепотки карри
  • 2 щепотки соли
  • 10 г уксуса
  • 700 г воды
  • 50 г репы (кубиками 1 см)
  • 50 морковки (колечками 1 см)
  • 50 г тыквы (кусочками)
  • 2-3 листика салата Эндивия
  • 50 г грецких орехов
  • 100 г крест-салата

Способ приготовления:

  1. Взвесить с помощью одноразового стаканчика и чаши 50 г оливкового масла;
  2. Разрезать апельсин напополам и почистить 1 половинку;
  3. Дольки отложить в сторону, из второй части выжать сок;
  4. Добавить цедру 3 см в чашу и измельчить: 15 сек/ск.10;
  5. Собрать с помощью лопатки на дно;
  6. Добавить сок апельсина, лук, горчицу, карри, соль и уксус, смешать: 20 сек/ск.8;
  7. Добавляя оливковое масло через отверстие в крышке, смешать: 3 мин/ск.4;
  8. Переложить в миску и убрать в холодильник;
  9. В чистую и сухую чашу добавить воду и установить паровую корзину с репой;
  10. Установить приставку Varoma, вниз уложить морковку, наверх - тыкву, готовить: 20 мин/Varoma/ск.1;
  11. Аккуратно снять Varoma и с помощью лопатки вынуть паровую корзину;
  12. Выложить репу и дать остыть;
  13. Выложить на блюдо листья салата и все овощи, орехи и дольки апельсина, крест-салат и полить соусом;
  14. Приятного аппетита!

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!​​​


Комментариев нет