​Конфеты Рафаэлло Термомикс.

на 20 шт

Ингредиенты:

  • 300 г ванильных вафель
  • 150 г кокосовой муки
  • 100 г очищенного миндаля
  • 250 г белого шоколада
  • 50 г крахмала
  • 200 г cливок
  • ванилин

Способ приготовления:

1.За сутки необходимоприготовить шоколадный крем;

2.Добавить в чашу шоколад кусочками и измельчить: 5 сек/ск.9, выложить;

3.В чашу добавить сливки и ванилин, готовить: 3 мин/90°/ск.3;

4.Добавить шоколада и готовить: 2 мин/90°/ск.3;

5.Добавить крахмал и готовить снова: 7 мин/90°/ск.4;

6.Дать остыть в чаше, затем переложить и убрать в холодильник;

7.Со временем крем загустеет;

8.В чашу добавить вафли измельчить: 3 раза /Turbo;

9.Добавить шоколадный крем и смешать: 10 сек/ск.3,

10.Убрать массу в морозильник на 10 мин;

11.Вынуть массу, брать кусочек, лепить шарик, в середину добавлять миндальный орешек, формировать шарик;

12.Обвалять в кокосовой муке и выложить в бумажную формочку;

13.Так сделать все конфеты и убрать в холодильник;

14.Подавать к чаю или кофе;

15.Приятного аппетита!

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения - пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей - поделитесь с друзьями!


Комментариев нет